올해 과메기, 사기 전에 포장 뒷면 ‘이것’부터 보세요

나무 도마 위에 썬 꽁치 과메기와 김, 깻잎, 배추, 마늘, 쪽파, 초고추장이 놓여 있고 옆에 밀봉 포장된 과메기가 있는 모습
과메기 출하가 이달 말부터 본격적으로 시작될 예정인데, 올해는 원료인 꽁치가 잘 잡히지 않는다는 소식이 먼저 들렸습니다.청어와 꽁치 가운데 무엇을 살지, ...
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굴 보관, 석화를 밀폐용기에 넣으면 죽습니다

냉장고 선반 위 흰 쟁반에 껍질째 놓인 굴을 젖은 리넨 천으로 느슨하게 덮어 둔 모습
장에서 사 온 굴을 껍질째 둘지 밀폐용기에 옮길지 냉장고 앞에서 망설이게 됩니다.남은 굴을 며칠 더 두고 먹어도 되는지, 얼려도 되는지도 ...
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락앤락 숨쉬는 스텐 김치통, 6.3L 두 개가 1L당 4,365원으로 가장 낮았습니다

스테인리스 김치통과 배추를 놓은 주방 개념 이미지
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 김장을 앞두고 김치통을 장만하려면 먼저 용량을 정해야 합니다. 그런데 ...
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김치냉장고 온도 설정, 삼성 표준은 -1.3℃이고 LG 맛지킴김치 중은 -1.5℃입니다

열린 김치냉장고 안 전용 김치통에 위생 비닐을 덮어 담은 배추김치
2026년 10월 24일에 확인한 삼성전자 공식 커뮤니티, LG전자 고객지원, 2018년 논문 기준입니다. 모델마다 설정 온도가 다를 수 있으니 설명서도 함께 ...
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귤 보관 온도, 식약처는 3~4도를 권하고 곰팡이는 25도 안팎에서 가장 잘 자랍니다

열린 귤 상자 옆 흰 키친타월 위에 곰팡이가 핀 귤 한 알이 놓여 있는 주방 식탁
귤 한 상자를 받아 거실 한쪽에 두었는데 며칠 뒤 바닥 쪽 귤에서 흰색과 초록색 곰팡이가 보이면 나머지 귤을 어떻게 해야 ...
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단감 보관 온도, 냉장실 5도에 오래 두면 겔처럼 무르는 저온장해가 생길 수 있습니다

바구니에 담긴 단감과 반으로 자른 단감이 놓인 주방 식탁
단감 보관 온도를 농촌진흥청·농사로 자료로 정리했습니다. 권장 0~2도, 냉장실 5도 장기 보관과 상온 이동 시 저온장해, 김치냉장고 설정 기준을 확인합니다.
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절임배추 상온 보관 하루 넘기면, 식약처는 세척 3회까지를 권합니다

주방 바닥에 놓인 흰 상자의 뚜껑을 장갑 낀 손으로 열어 절인 배추를 확인하는 모습
절임배추를 받은 날 바로 쓰지 못했을 때 식약처와 한국소비자원이 안내한 보관·세척 기준을 정리했습니다.
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생밤 보관법, 일반 냉장실은 4~5도인데 권장 온도는 -1~0도입니다

소금물을 담은 유리 그릇에서 일부 밤은 떠오르고 대부분은 가라앉아 있는 모습
햇밤을 한 봉지 사 오면 겉껍질이 단단해서 아무 데나 두어도 될 것 같습니다. 그런데 푸드누리 제철 농식품 자료는 밤이 생각보다 ...
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남은 음식, 냉장고에 넣기 전: 2시간 안에 식히고 다시 데울 때 확인할 4가지

식탁 위 덮개를 씌운 남은 음식 용기와 주방 타이머를 보여주는 개념도
배달 음식이나 집밥을 남겼을 때 가장 애매한 순간은 식사가 끝난 뒤입니다. 뜨거운 국과 반찬을 식힌다고 식탁에 오래 두면 안 되고, ...
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쌀, 냉장고에 넣어도 될까? 밀폐·소분·보관 위치 확인 순서

냉장고 선반에 쌀 밀폐용기를 보관하는 장면 개념도
쌀은 사 두면 당연히 찬장에 두기 쉽습니다. 하지만 개봉 뒤에는 온도와 습도, 공기 접촉이 맛과 향의 변화를 좌우합니다. 쌀을 냉장고에 ...
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