곶감 곰팡이 구분, 하얀 가루(시상)는 정상이지만 솜털이 보이면 통째로 버립니다

처마에 매달아 말리는 곶감 표면에 얇은 하얀 가루가 앉아 있는 모습
2026년 10월 25일에 확인한 식품안전정보원 발표(2026년 9월 16일), 식품의약품안전처, 경상북도농업기술원 상주감연구소 자료 기준입니다. 제품에 적힌 보관 방법과 유통기한이 우선합니다. 처마에 ...
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귤 보관 온도, 식약처는 3~4도를 권하고 곰팡이는 25도 안팎에서 가장 잘 자랍니다

열린 귤 상자 옆 흰 키친타월 위에 곰팡이가 핀 귤 한 알이 놓여 있는 주방 식탁
귤 한 상자를 받아 거실 한쪽에 두었는데 며칠 뒤 바닥 쪽 귤에서 흰색과 초록색 곰팡이가 보이면 나머지 귤을 어떻게 해야 ...
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단감 보관 온도, 냉장실 5도에 오래 두면 겔처럼 무르는 저온장해가 생길 수 있습니다

바구니에 담긴 단감과 반으로 자른 단감이 놓인 주방 식탁
단감 보관 온도를 농촌진흥청·농사로 자료로 정리했습니다. 권장 0~2도, 냉장실 5도 장기 보관과 상온 이동 시 저온장해, 김치냉장고 설정 기준을 확인합니다.
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해동한 냉동식품, 다시 얼려도 될까? 가정에서 구분할 4가지

가정용 냉동실과 소분한 냉동식품을 보여주는 보관 개념도
냉동식품을 꺼냈다가 계획이 바뀌면 “다시 얼려도 될까?”가 가장 헷갈립니다. 답은 해동한 장소와 시간에 따라 달라집니다. 포장지의 보관·조리 안내를 먼저 따르고, ...
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